Pizzeria Černice

Polední nabídka

...polední menu na celý týden

Středa


Rajčatový krém s bazalkou	39 Kč

Francouzské brambory s uzeným z Vojenic a hráškovým bešamelem, okurkový salát	99 Kč
Divoké kuřecí stehýnko na kapustových listech a slanině, opečené brambory	109 Kč

Tagliatelle Genovese - s bazalkovým pestem a parmazánem	129 Kč
Spaghetti aglio, olio e pepperoncino	129 Kč
Pizza se šunkou, černými a zelenými olivami	129 Kč
Pizza se slaninou a žampiony (smetanový základ)	129 Kč
Míchaný listový salát se ztraceným vejcem a máslovými krutony	129 Kč

Předkrmy

	Caprese	89 Kč
	Pravá krémová mozzarella, čerstvými rajčaty a lístky bazalky, panenský olivový olej

	Švestky nakládané v rumu, opečené ve slaninové rolce	119 Kč
	švestky marinované v kvalitním rumu, slanina z Vojenic a pažitkový dip

50g	Carpaccio	169 Kč
	tenké plátky marinované hovězí svíčkové s rukolou, hoblinami parmazánu, panenským olivovým olejem a čestvě mletým pepřem

K vínu a pivu

	Domácí kachní paštika s mandlemi, flambovaná brandy	125 Kč

	Čerstvě pražené mandle	69 Kč

	Variace sýrů a oliv	149 Kč

	Italské nakládané olivy	69 Kč

Polévky

0,25l	Silný vývar	39 Kč
	hovězí vývar se zeleninou, domácími nudlemi a tyrolským knedlíčkem

0,25l	Krémová polévka	59 Kč
	Krémová polévka dle denní nabídky

Těstoviny

	Spaghetti Carbonara	168 Kč
	italská klasika - spaghetti, pancetta, žloutky, pecorino, česnek a pažitka

	Spaghetti della casa	158 Kč
	čerstvé spaghetti, plátky česneku, čerstvé chilli, červená cibule, černé olivy, parmazán a extra panenský olivový olej

	Spagetti Genovese	148 Kč
	čerstvé spaghetti, bazalkové pesto s piniovými oříšky a parmazán

	Spaghtti se zeleninovým ragú	158 Kč
	čerstvé spaghetti, zeleninové ragú, sušená rajčata a parmazán

	Spaghetti s gorgonzolou a čerstvou hruškou	168 Kč
	čerstvé spaghetti, krémová gorgonzola, čerstvá hruška, parmazán a šalvějový chips

	Tagliatelle bolognese	188 Kč
	Čerstvé tagliatelle s tradičním boloňským ragú, parmazán

	Tagliatelle s houbovým ragú	168 Kč
	čerstvé tagliatelle s houbovým ragú zjemněné ricottou, čerstvá řeřicha

	Tagliatelle s lososem a koprem	188 Kč
	čerstvé tagliatelle s kousky čerstvého lososa, smetanou a koprem

	Gnocchi s kuřecím masem a baby špenátem	178 Kč
	zapečené domácí noky s grilovaným kuřecím prsem a smetanovým baby špenátem

	Gnocchi s houbovým ragú a grilovanou panenkou	188 Kč
	zapečené domácí noky, houbové ragú a vepřová panenka z grilu

Risotto

	Hráškové risotto	145 Kč
	krémové risotto s hráškovým pyré a parmazánem

	Houbové risotto	155 Kč
	krémové risotto s čerstvými houbami, parmazánem a žampionovým chipsem

	Risotto s máslovou dýní	165 Kč
	krémové risotto s parmazánem, máslovou dýní a šalvějí

	Risotto s krevetami	229 Kč
	krémové risotto se šafránem a parmazánem, opečené krevety s koriandrem

Maso a ryby

	Saltimbocca	189 Kč
	medailonky z vepřové panenky doplněné parmskou šunkou a lístky šalvěje s omáčkou z bíleho vína a másla (doporučená příloha: domácí mandlové krokety)

	Vepřová panenka na šalotce a koňaku obalená v parmazánu	188 Kč
	doporučená příloha: Salát z čočky Beluga, šalotky, petržele a karotky jullienne

	Medailonky z vepřové panenky s houbovým ragú	178 Kč
	doporučená příloha: šťouchané brambory s restovanou cibulkou

	Pomalu tažená hovězí líčka sous-vide	198 Kč
	na červeném víně, kořenové zelenině a žampionech \| doporučená příloha: hráškovo-bramborové pyré

	Vepřový steak z kotlety s bylinkovým máslem	178 Kč
	doporučená příloha: na pánvi opečené brambory s tymiánem a barbecue omáčkou

	Grilované kuřecí prso na tymiánu	168 Kč
	doporučená příloha: opečené brambory a chippotle majonéza

	Smažený řízek z vepřové kotlety v křehké krustě	159 Kč
	doporučená příloha: šťouchané brambory s restovanou cibulkou

	Filet z lososa s bazalkovým pestem	178 Kč
	doporučená příloha: salát z čočky Beluga, šalotky, karotky a petržele julienne

	Opečené krevety s plátky česneku a čerstvého chilli	189 Kč
	doporučená příloha: křupavá rozpečená bageta

Saláty

	Salát s ovčím sýrem a červenou řepou	169 Kč
	rukola s plátky červené řepy a ovčího sýra, sypaná piniovými ořech, extra panenský olivový olej

	Salát Caesar s kuřecím masem	169 Kč
	dle tradiční receptury - římský salát, klasický dressing z citronové šťávy, ančoviček, olivového oleje a dijonské hořčice, podávaný s máslovými krutony a hoblinami parmazánu

Pizza

	Pizza Margherita	119 Kč
	rajčatové sugo, mozzarella a čerstvá bazalka

	Pizza Quattro formaggi	149 Kč
	rajčatové sugo, mozzarella, gorgonzola, pecorino, ementál a černé olivy

	Pizza Prosciutto e funghi	149 Kč
	rajčatové sugo, mozzarella, dušená šunka, čerstvé houby

	Pizza Diavola	159 Kč
	rajčatové sugo, mozzarella, pikantní salám ventricina, cibule, česnek a olio picante

	Pizza Salami	139 Kč
	rajčatové sugo, mozzarella, italský salám

	Pizza Hawai	149 Kč
	rajčatové sugo, mozzarella, dušená šunka, ananas

	Pizza Parma	179 Kč
	Rajčatové sugo, mozzarella, černé olivy, parmská šunka, rucola

	Pizza Ventricina	149 Kč
	rajčatové sugo, mozzarella, piknatní salám ventricina

	Pizza della casa	179 Kč
	rajčatové sugo, mozzarella, slanina, šunka, salám ventricina, žampiony, cibule a česnek, červená paprika

	Pizza s ovčím sýrem a rukolou	179 Kč
	Bazalkové pesto, čerstvá rajčata, rukola, ovčí sýr a extra panenský olivový olej

	Pizza Vegetariana	139 Kč
	rajčatové sugo, mozzarella, paprika, cuketa, žampiony, černé olivy

	Pizza s hruškou a gorgonzolou	159 Kč
	smetanový základ, mozzarella, plátky čerstvé hrušky a gorgonzola

	Pizza se špenátem a slaninou	149 Kč
	smetanový základ, mozzarella, baby špenát a uzená slanina

Přílohy

	Šťouchané brambory s restovanou cibulkou	45 Kč

	Rajčatový salátek s bazalkou	35 Kč

	Na pánvi opečené brambory s čerstvým tymiánem	45 Kč

	Domácí mandlové krokety	49 Kč

	Smažené bramborové hranolky	39 Kč

	Teplý salát z čočky Beluga, šalotky, karotky a petržele julienne	69 Kč

	Čerstvě rozpečená bageta	29 Kč

	Hráškovo-bramborové pyré	59 Kč

	Tagliatelle s máslem a lístky parmazánu	69 Kč

	Pizza pane	69 Kč
	křupavý pizza chléb s rozmarýnem, česnekem a extra panenským olivovým olejem

Omáčky

	Domácí tatarská omáčka	29 Kč

	Chipotle majonéza - z uzených chilli papriček	35 Kč

	Smetanová omáčka ze zeleného pepře	39 Kč

	Barbecue omáčka Jack Daniel's Honey	45 Kč

	Hruškovo-dýňové chutney s pečenou chilli papričkou	49 Kč

Dezerty

	Domácí karotkovo-ořechový dort s Baileys	87 Kč

	Domácí čokoládový dort s malinovým krémem	87 Kč

	Créme brulée	98 Kč
	klasický dezert s pravou vanilkou, karamelizovanou krustou a salsou z manga a máty

	Panna cotta s hruškou pošírovanou v červeném víně	79 Kč

	Zmrzlina s teplým čokoládovým krémem	79 Kč
	zmrzlina s pravou vanilkou, čokoládovým krémem a šlehačkou

Nealko

0,3l	Filtrovaná neperlivá voda	15 Kč

0,3l	Filtrovaná jemně perlivá voda	15 Kč

0,3l	Filtrovaná perlivá voda	15 Kč

0,33l	Voda Perrier	60 Kč

0,33l	Coca-Cola	39 Kč

0,33l	Coca-cola Light	39 Kč

0,33l	Coca-cola Zero	39 Kč

0,33	Fanta	39 Kč

0,33l	Sprite	39 Kč

0,5l	Kofola točená	39 Kč

0,3l	Kofola točená	29 Kč

0,25l	Tonic	39 Kč

0,2l	Juice pomerančový	35 Kč

0,2l	Juice jablečný	35 Kč

0,2l	Juice jahodový	35 Kč

0,25l	Fresh juice	69 Kč

1l	Domácí okurková limonáda	88 Kč

Pivo

0,3l	Vltavín polotmavá 13, čepované	39 Kč

0,5l	Prazdroj čepované	42 Kč

0,3l	Prazdroj čepované	33 Kč

0,5l	Birrel nealkoholické lahvové	39 Kč

Aperitivy

0,1l	Martini extra dry	55 Kč

0,1l	Cinzano bianco	55 Kč

Destiláty

0,04l	Portské víno	65 Kč

0,04l	La Grappa di Chardonnay	80 Kč

0,04l	Diplomatico Reserva Exclusiva	110 Kč

0,04l	Ron Zacapa 23 solera	120 Kč

0,04l	Captain Morgan	50 Kč

0,04l	Jameson	60 Kč

0,04l	Jack Daniels	70 Kč

0,04l	Jack Daniels Honey	70 Kč

0,04l	Jack Daniels Fire	70 Kč

0,04l	Absolut vodka	60 Kč

0,04l	Beefeater gin	50 Kč

0,04l	Jägermeister	50 Kč

0,04l	Fernet stock	45 Kč

0,04l	Baileys	50 Kč

Horké alkoholické nápoje

0,1l	Bombardino	79 Kč

0,2l	Svařené víno	55 Kč

Bílá vína

0,15l	Chardonnay, polosuché	35 Kč

0,15l	Grillo Sicillia	35 Kč

0,75l	Zonin Pinot Grigio, DOC	300 Kč

0,75l	Due Uve IGT	420 Kč

0,75l	Fernway Sauvignon	430 Kč

0,75l	Pinot Grigio Grave, DOC	490 Kč

0,75l	Lagioiosa Prosecco	375 Kč

0,75l	Prosecco Treviso, DOC	475 Kč

Červená vína

0,15l	Nero d Avola Igc	35 Kč

0,75l	Muzika Nach 2013 Nestarec - autentické víno	430 Kč

0,75l	Les Peyrades Domaine Saint-Lannes	490 Kč

0,75l	Malbec Michel Torino	490 Kč

0,75l	Chianti Classico Borgo Scopeto, DOCG	690 Kč

0,75l	Chateauneuf-du-pape	1100 Kč

Horké nápoje

7g	Espresso	39 Kč

7g	Espresso lungo	39 Kč

14g	Espresso doppio	69 Kč

	Espresso bez kofeinu	39 Kč

7g	Cappuccino	45 Kč

7g	Caffe Latté	55 Kč

	Vídeňská káva	49 Kč

	Čaj černý, zelený, ovocný - dle denní nabídky	39 Kč

	Čaj z čerstvého zázvoru	55 Kč

	Čaj z čerstvé máty	55 Kč

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.", eviduje-li poplatník v daném pokladním místě tržby v běžném režimu